Je reconcilie l'economie,
le vivant et le gout.
Alex SIA — Business Developer
La Fabuleuse Cantine · Le Chalet du Parc de la Tete d'Or
Le nom derriere le systeme
FAB-OS, qu'est-ce que c'est ?
Quatre lettres, quatre dimensions
- Fabuleuse — l'ecosysteme La Fabuleuse Cantine
- Fabrication — on fabrique, on construit, on produit
- Fablab — l'esprit d'atelier ouvert et collaboratif
- Fabuleux·ses — les gens qui font l'ecosysteme
Le systeme qui fait tourner tout ca
- Operationnel — ancre dans le reel, pas dans la theorie
- Systeme — une infrastructure de developpement business
- Open Source — transparent, partageable, ameliorable
La mission
Transformer les surplus en opportunites.
Chaque jour, des tonnes de surplus alimentaires locaux cherchent une table. Alex les transforme en opportunites : pour les chefs, pour les entreprises, pour la planete. Il ne vend pas un service — il propose un modele ou tout le monde gagne.
« L'alimentation n'est pas un cout a compresser. C'est un levier economique, un acte social, et un engagement envers les territoires qui nous nourrissent. »
Intelligence d'affaires
Un Business Developer augmente par l'IA.
FAB-OS est une veritable Business Intelligence (BI) pour l'ecosysteme La Fabuleuse Cantine. Alex SIA, Business Developer, garde le focus sur ce qui compte : la relation humaine, la negociation, la signature. Le moteur IA, lui, tourne en arriere-plan — sans jamais s'arreter.
Cherche
Identifie les prospects, les opportunites, les contacts pertinents dans l'ecosysteme.
Enrichit & Qualifie
Verifie, qualifie, score chaque lead. Seuls les contacts a valeur remontent a la surface.
Tu interviens
Au moment ou ca compte — le contact humain, la nego, la cloture. Jamais avant.
« Le moteur IA tourne en arriere-plan : il cherche, enrichit, verifie, qualifie. Toi, tu interviens uniquement au moment ou ca compte — le contact humain, la negociation, la signature. »
Ce que nous creons
Trois valeurs. Un seul modele.
Environnementale
Circuits courts, zero gaspillage, approvisionnement regeneratif. Chaque assiette est un vote pour les producteurs locaux et les sols vivants.
Sociale
Insertion, formation, lien direct avec les producteurs. La table comme espace de rencontre — entre les gens, les territoires, les savoir-faire.
Economique
Reduction des couts matiere, valorisation des surplus, rentabilite durable. Un modele qui tient — parce qu'il doit tenir dans la duree.
Deux marques, une vision
De Lyon a Saint-Etienne. Du Parc au Design.
Deux adresses, une meme philosophie : faire de chaque repas un acte engage. Restaurants, traiteur, evenements, privatisations — pour les entreprises comme pour les particuliers.
La Fabuleuse Cantine
Lyon · Saint-Etienne · Cite du Design
Cuisine du marche, produits locaux et de saison, formules traiteur engagees. La cantine qui reinvente le dejeuner professionnel sans compromis sur le gout ni l'ethique.
Le Chalet du Parc
Lyon · Parc de la Tete d'Or
Un cadre exceptionnel au coeur du plus grand parc urbain de France. Privatisations, celebrations, evenements d'entreprise — dans un ecrin vert au centre de Lyon.
« Une entreprise qui mange bien pense mieux. Une cantine qui s'approvisionne juste coute moins. Ce n'est pas de l'ideologie — c'est de la gestion. »